幕府によって公認された営業の独占権を株（かぶ）と呼び、また商人たちの仲間は株仲間（かぶなかま）と呼ばれました。江戸の十組問屋（とくみといや）や大坂の二十四組問屋（にじゅうしくみといや）が有力な株仲間として知られています。
なお、株仲間を積極的に公認することで商人からの税を増やし、幕府財政を安定させようとしたのが田沼意次でした。
都市部の仲買は仕入れた商品を武家や小売（こうり）商人に売却して利益を得たほか、小売は仲買などから購入した商品を常設の店舗（てんぽ）や路上の店、あるいは持ち歩いて販売する振売（ふりうり）など様々な手段で消費者に販売しました。
また、三都などの問屋や仲買と生産地との売買の場である卸売市場（おろしうりいちば）が三都や城下町で発達しました。有名な卸売市場としては、先述した大坂・堂島の米市場の他に、同じ大坂の雑喉場（ざこば）の魚市場・天満の青物市場や、江戸の日本橋の魚市場・神田の青物市場などが知られています。
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